вконтакте
Лечебные настойки
реклама на сайте
 
 
 

Общие статьи » Не рыбалка

Уха.История.Рецепты

Автор: goodspin от 5-09-2016, 05:13, посмотрело: 2957

0

История ухи и правила её приготовления: рецепты настоящей русской ухи. 

История ухи на самом деле мало кому известна, и теряется она гораздо ранее 12 века, а уж правила приготовления ухи доподлинно никому не известны, хотя бы просто потому что варили ее изначально вовсе не из рыбы. Поэтому и самых настоящих рецептов самой настоящей ухи просто не существует. 
Изначально это был отвар дичины с травами и овощами. Поэтому в чистом виде как рыбная уха и рецепты настоящей русской ухи могут трактоваться всеми как угодно, при том что само блюдо даже и по названию совсем и не русское. Впрочем, как и балалайка и матрешка. 
История русской ухи и правила ее приготовления: Рецепты настоящей русской ухи. 

Происхождение названия "уха". 

Версии происхождения названия блюда в основном сводятся к следующей: слово «уха» происходит от древнего индоевропейского корня jusa, означавшему «отвар» («жидкость»). От данного корня образовалось слово jucha, которое, утратив начальный j, дало слово «уха». Подтверждением тому служат примеры в других языках, берущие своё начало от корня jusa в украинском языке — юшка, в белорусском — уха, тот же корень имеют древнепрусское слово juse (суп с мясом), латинское ius (похлёбка), литовское ju’s`'e (рыбный суп), сербо-хорватское jуха(похлёбка), словенское jucha (суп), чешское jicha (соус). Кроме того, очевидно существует связь и с древним индоевропейским корнем yauti (смешивать), и таким образом мы можем придти к выводу, что этимологически слово уха определяется как смешанное варево, смешанный отвар. 

 

Общие статьи » Не рыбалка

Был у бабушки один дед,

Автор: goodspin от 2-04-2016, 13:29, посмотрело: 1901

2

Стих написан в группе вконтакте, каждый рыбак добавил по строчке, получилось очень даже хорошо..

 

Дед

 

Был у бабушки один дед, 
во сто шуб этот дед был одет, 
не лесник,не охотник, а так, 
был по первому льду...он один, как чудак 

 

 

 

Общие статьи » Не рыбалка

В Саратовское водохранилище выпущено 204 тыс. мальков сазана и толстолобика

Автор: goodspin от 29-01-2016, 20:29, посмотрело: 4537

5

В Саратовское водохранилище выпущено 204 тыс. мальков сазана и толстолобика. Молодь вырастили сотрудники Пекилянского рыбхозяйства в Большечерниговском районе области. Общий вес мальков - 4 тонны.

«Место выпуска и породы рыб определяет Росрыболовство, - говорит заместитель директора рыбного хозяйства «Пекилянское» Александр Третьяков. – Из устья реки Самара молодь попадет в Саратовское водохранилище уже на следующий день.

 

Общие статьи » Не рыбалка

ООО «Автоград-Водоканал» выпустил 14 тыс. двухлеток толстолобиков в Волгу неподалеку от села Хрящевка

Автор: goodspin от 29-01-2016, 20:28, посмотрело: 5371

10

ООО «Автоград-Водоканал» выпустил 14 тыс. двухлеток толстолобиков в Волгу неподалеку от села Хрящевка.

«Количество и вид рыбы были определены специалистами Средневолжского территориального управления Росрыболовства. Они исходили из ущерба, нанесённого в 2014 году окружающей среде: в расчет шли забор воды из Куйбышевского водохранилища и сброс сточных вод», - пишет мэрия Тольятти.

 

Общие статьи » Не рыбалка

В Сызрани пьяная «десятка» нырнyла в Волгу

Автор: goodspin от 1-07-2015, 11:57, посмотрело: 5171

14

 

В Сызрани пьяная «десятка» нырнyла в Волгу


24 июня в Сызрани около 15 часов с пирса паромной переправы в реку Волга на полном ходу нырнул ВАЗ-2110. В салоне автомобиля были два человека. Судя по тому, что они и не пытались притормозить перед причальной стенкой, они были в состоянии сильного опьянения. В результате ЧП погиб 23-летний водитель, чтобы его вытащить из воды были вызваны водолазы поисково-спасательного отряда Сызрани. 31-летний пассажир «десятки» сумел самостоятельно выбраться из машины и всплыть на поверхность. У спасшегося пассажира имелись внешние признаки сильного опьянения. Состояние водителя и возможные неисправности машины определит экспертиза. Машину из воды пришлось вынимать краном. На месте работают следователи, выясняя все обстоятельства случившегося. 

 

Общие статьи » Не рыбалка

Рыболовы спозаранку приготовили приманку

Автор: goodspin от 1-07-2015, 11:41, посмотрело: 1150

0

Рыболовы спозаранку
приготовили приманку,
И отправились друзья
в наши водные края.
Вот уселись все на речке,
на хорошеньком местечке,
Каждый с удочкой сидит
и внимательно глядит,
Не балуется ль рыбёшка,
не клюёт ли хоть немножко.
Словом, каждый клёва ждёт,
но рыбёшка не клюёт.
День прошёл, спустился вечер,
а похвастаться всё нечем,
Просто даже зло берёт.
не клюёт и не клюёт!
Нет добычи, нет успеха.
хоть бы что-нибудь для смеха!
Вдруг Филиппов, не спеша,
тащит резвого ерша.
Кутаренков на мормышку
подсекает пескаришку.
-У меня начался клёв!
громко шепчет Михалёв, -

 

Общие статьи » Не рыбалка

Как развести рыбу у себя на даче?

Автор: goodspin от 1-07-2015, 11:41, посмотрело: 6881

0

Разведение карпа или карася в дачном пруду, даже малого размера, дело вполне осуществимое.
Карп с карасем – рыбы неприхотливые, хорошо приспособленные к жизни в неглубоких прогреваемых непроточных и слабопроточных водоемах. Хорошо, если он уже есть (пожарный пруд на даче, запруда на ручье, часть очищенного и огороженного дренажного канала и пр.). А если нет, можно выкопать свой домашний пруд размером 4х6 м и глубиной от 0,8 до 1,5 м. Вода в нем будет хорошо прогреваться до температуры 24-26°, наиболее благоприятной для жизнедеятельности этих рыб. В таком маленьком пруду вполне смогут жить пара десятков карасей весом по 100-300 г или десяток карасей и несколько небольших карпов.

 

 

Общие статьи » Не рыбалка

совладелец ОАО "Сызранский рыбокомбинат №1" Александр Неронов опасается рейдерского захвата

Автор: goodspin от 1-07-2015, 11:41, посмотрело: 1298

1

Директор и совладелец ОАО "Сызранский рыбокомбинат №1" Александр Неронов опасается рейдерского захвата своего бизнеса и уверен, что ему противостоят браконьеры, которых "крышует" Роснадзор". Об этом он рассказал депутату Госдумы РФ Александру Хинштейну на рабочем совещании по вопросу введения полного запрета на использование тралового лова на водоемах Самарской области 24 октября. 

 


 

Видео с совещания опубликовано на форуме Самарского рыболовного клуба samarafishing.ru. 

Напомним, сейчас запрещен только донный трал, а самарские рыболовы требуют исключить из правил применение всех видов тралов. 

Однако Неронов с таким развитием событий не согласен.